Уникальная и удивительная местность
В Израиле существует уникальная местность. В этом месте возможно:
Не правда ли, увлекательно?! Ради таких диковинных занятий непременно нужно совершить путешествие на сельскохозяйственную ферму в регионе Хабсор. Она называется «Швиль-а-салат» и открыта для посещений круглогодично. Доехать туда из Иерусалима либо Тель-Авива можно за полтора часа.
С этой фермы поставляется значительная доля сельскохозяйственной продукции Израильского рынка. Современные технологии адаптированы к климатическим особенностям пустыни Негев. Обработка земли и выращивание продуктов осуществляется органически чистыми методами. Грядки в хозяйстве идеальны. На каждой из них есть таблички с названиями выращиваемых культур. Теплицы и плантации богаты разнообразной аграрной продукцией. Команда профессионалов, трудящихся здесь, искренне любят свое дело. Благодаря всем перечисленным факторам, «Швиль-а-салат» достоин внимания.
С конца осени до середины весны в этой местности льют сезонные дожди. Их сменяют изнурительные жара и духота. Пустынный климат и расположенный вблизи Негев дополняют картину. Летом средняя уличная температура около 50 градусов. В таком случае, в теплице она составит 60 градусов. Благодаря чему овощи, фрукты и ягоды выживают при таком климате? Растения нужно защищать от испепеляющего зноя и сельскохозяйственных вредителей.
Во всем Израиле пользуются методом капельного орошения. Ферма «Швиль-а-салат» не является исключением. Под каждое деревце и каждый кустик подаётся живительная влага, помогая росту и созреванию.
При выращивании некоторых культур, в частности, земляники, в воду добавляют питательные удобрения. Садовая земляника выращивается в подвесных клумбах. Благодаря этому она не подвержена гниению. Кроме этого, собирать урожай с таких грядок намного удобней. Под клумбой имеется небольшой желоб. Скапливающуюся там после полива воду используют вторично. Удивительно, выживаемость земляники в этой местности на уровне 100 процентов! Тут она считается зимней, так как приносит плоды в самом начале весны.
Идея организации и проведения экскурсионных туров по ферме имеет свою историю. Современные городские дети, весьма отдаленно представляют происхождение овощей и фруктов, которые они едят. В «Швиль-а-салате» у них имеется возможность собрать и тут же продегустировать урожай.
Радостно и познавательно копать картофель либо разноцветную морковку всей семьей. Вместе приятней рассматривать и нюхать диковинные, ароматные цветы. В компании интересней попробовать вкуснейшую клубничку или помидоры с привкусом… шоколада.
Пробуя миниатюрные апельсины, можно смастерить бусы. Увлекательно бродить по лабиринту из маракуйи. Захватывает процесс приготовления аппетитных питов из теста, обжаренных в бедуинской печке «садж».
Еще можно посетить тоннель, где выращиваются специи. А прослушав легенды о лечебных травах, можно приобрести целительные сборы из лимонника, мяты, мелиссы, луизы и белой руты. Эти и другие травы можно собрать собственноручно. Самим можно составить и сбор, известный на Востоке с древних времён, как несущий, радость и отвагу.
На плантациях с цитрусовыми культурами можно написать записку и запустить её в небо с почтовым голубем.
Замечательное хозяйство принесет своим гостям восторг и умиротворение. Запомнятся надолго и неповторимые вкусовые ощущения, и необычные эмоции, и упоительные запахи, и волшебные цвета. Посетители обязательно прихватят с собой, покидая эти места, творческое вдохновение и желанное ощущение единения с природой, недоступное городским жителям. Очутиться ближе к земле, ощутить гармонию – не это ли мечта жителей современных мегаполисов?
