Хумус – именно то блюдо, с которого начинается знакомство с израильской кухней. Зайдите в любой дом, загляните в любой холодильник – вы обязательно встретите этот любимый израильтянами продукт.
Жаркие дебаты о том, кому принадлежит идея создания вкуснейшего и сытного блюда, и сегодня не утихают между арабами и евреями, в пользу которых говорят строки из Библии о приглашении Боаза «обмакнуть питу в хумус», адресованные Рут. Израильские мужчины любят по вечерам, заглянуть в хумусию, чтобы вкусно поесть, обмениваясь свежими новостями.
Каждый отведавший хумус, независимо от национальной принадлежности, моментально влюбляется в это блюдо, если, конечно, попробовал его в правильной хумусии. Свое любимое место, где можно полакомиться сытным угощением есть у каждого израильтянина. На всякий случай, если захочется похвалиться перед заезжими гостями или просто отведать вкусного блюда самому.
Хумусии, расположенные в разных городах, могут отличаться, но общие черты остаются неизменными. Посетителям предлагают выбрать блюдо из трех предложенных вариантов. Мясного хумуса вы нигде не встретите, но можете по желанию дополнить блюдо питой, легким салатом из овощей либо луком. 99% всех хумусий позаботились о сертификате кошерности. Блюдо станет отличным угощением для поклонников вегетарианской пищи и людей, предпочитающих здоровую пищу.
Заведение, пользующееся большим спросом у жителей города и Яффо, начинало свою деятельность с небольшого киоска, открытого Абу Хассаном на одной их узеньких улочек Яффо. С тех пор заведение значительно изменилось, превратившись в уютную хумусию, а вот очереди за порцией сытного хумуса остаются неизменными уже более полувека.
Заведение поражает своей необычной атмосферой, благодаря которой поход в хумусию вы долго не забудете. Нигде больше в городе вы не встретите официанта-виртуоза, способного подбросить тарелку так, чтобы нарезанный лук, взлетев на полметра, с точностью вернулся на место.
Тарелка сытного хумуса стоит в заведении 18 шекелей.
Заведение, предлагающее своим посетителям вкуснейший хумус на протяжении 30 лет, уж точно знает толк в этом блюде. Отличная сервировка и высокое качество – основные причины, почему горожане приходят сюда дружными семьями. Расположившись на солнечной террасе, они неспешно лакомятся своим любимым блюдом. Нельзя не упомянуть и о столь важном преимуществе, как довольно демократичные цены. Порция хумуса с дополнениями в виде питы и салата обойдется вам всего в 15 шекелей.
Заведение настолько популярно, что дождаться своей очереди, заглянув сюда в четверг или пятницу, практически невозможно. Звучащая музыка, оригинальный стиль оформления и удивительная атмосфера, царящая внутри, так и манят в хумусию компании друзей, желающих весело провести вечер и полакомится любимой едой. В качестве альтернативы, вы можете приобрести все желаемые блюда на вынос и пообедать на ближайшей скамейке, наслаждаясь лучами солнца.
Жители мегаполиса уверяют, что именно здесь подают вкуснейший хумус, какой только можно встретить. К слову сказать, известная модель и просто красавица Бар Рафаэли, знающая толк в ресторанах мира, всякий раз, приезжая на родину, отправляется за хумусом именно в Bahadunas. Вы можете заказывать любое блюдо из меню, на котором остановиться ваш взгляд. Готовят здесь, действительно, отменно, так что разочарованы вы не будете – это точно. Не обходите вниманием восхитительные соусы, способные превратить вкус блюда в божественный.
26 шекелей – такова стоимость хорошей порции хумуса с питой, яйцом и тхиной. Но, если вы решитесь заглянуть в заведение на обед, наберитесь терпения, поскольку это время, когда регулярно образуется очередь из посетителей.
Заведение, расположенное в Рамат-Гане, привлекает своим необычным интерьером, невероятной чистотой и высоким уровнем сервиса. Меню на английском языке – большой плюс для туристов. Решив подкрепиться в этой хумусии, вы можете не сомневаться в свежести блюда, стоящего перед вами, поскольку здесь его начинают готовить на рассвете. Не обошли в заведении вниманием и тех, кто тщательно следит за фигурой и избегает лишних калорий. В меню присутствует пита, приготовленная из цельнозерновой муки и фирменный салат из овощей. Место, как нельзя лучше, подходит для тихого и спокойного ланча на двоих.
Порция отменного хумуса стоит 18-26 шекелей. Если блюдо вас настолько впечатлило, что хочется еще и еще, прихватите пару порций с собой. Хранить хумус можно в холодильнике около 5-ти суток.
WWW.UNION.TRAVEL
